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中華

牛肉とエリンギの黒酢炒め

チンゲン菜の中華スープ・白菜のナムル

前日 2026年4月10日(金)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,744円(税込価格)
872円(税込価格)
 		   
3人用 2,177円(税込価格)
1,088円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 275kcal
蛋白質 16.8g
脂質 12.4g
炭水化物 29.0g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
黒酢ソース…小麦 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素

材料
牛肉とエリンギの黒酢炒め
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
エリンギ(冷蔵)1/2パック 1パック
ピーマン(冷蔵)2コ 3コ
玉葱小1コ 小1コ
◆ ごま油大1/2 大2/3
黒酢ソース2袋 3袋
チンゲン菜の中華スープ
2人用3人用
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ しょうゆ少々 少々
◆ こしょう少々 少々
白菜のナムル
2人用3人用
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩小1/3 小1/2
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
◆ 鶏がらスープの素小1/2 小2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
牛肉とエリンギの黒酢炒め
1玉葱…薄切り
エリンギ…食べやすい長さに切り、薄切り
ピーマン…細切り
2フライパンにごま油を熱して牛肉、1を炒め、黒酢ソースを加えてからめる。

＜黒酢ソース＞
黒酢の爽やかな酸味に、はちみつ、りんご果汁、黒糖蜜の甘さを加えたソース。
副菜1
チンゲン菜の中華スープ
1大根、人参…いちょう又半月切り
チンゲン菜…ざく切り
2鍋にを煮立てて1を入れ、蓋をして中火で煮（目安として2人用約5分）、で味を調える。
副菜2
白菜のナムル
1白菜…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
2を合わせ、1をあえる。
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