松本シェフ監修　2層のプロヴァンス風グラタン(カラフルサラダ)｜食材宅配のヨシケイ夕食ネット（レシピ・メニュー・献立付き）

日替わりメニュー

松本シェフ監修　2層のプロヴァンス風グラタン

カラフルサラダ

2026年4月17日(金)分

約25分

	価格	注文数
	~~2,088円(税込価格)~~ 1,044円(税込価格)
	~~2,610円(税込価格)~~ 1,305円(税込価格)
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エネルギー	376kcal
蛋白質	12.1g
脂質	22.7g
炭水化物	33.5g
食塩相当量	3.1g
(1人分の栄養成分です)

『ミシュランガイド東京2026』一つ星「La Paix」松本シェフによる監修メニューです。
[アレルギー] サーモンクリームソース…小麦、乳成分使用茄子とペンネ入りトマトソース…小麦、乳成分使用パン粉焼ミックス＜チーズ＆ハーブ＞…小麦、乳成分使用 ●茄子とペンネ入りトマトソース…トマト・ピューレーづけ：イタリア製造

お好みのドレッシング

材料

松本シェフ監修　2層のプロヴァンス風グラタン
		2人用	3人用
	サーモンクリームソース（冷凍）	280ｇ	420ｇ
	茄子とペンネ入りトマトソース（冷凍）	195ｇ	295ｇ
	パン粉焼ミックス＜チーズ＆ハーブ＞	2袋	3袋
	◆ オリーブ油	適量	適量
カラフルサラダ
		2人用	3人用
	トマト(冷蔵)	小1コ	小1コ
	胡瓜(冷蔵)	1/2本	1本
	カーネルコーン(冷凍)	20ｇ	30ｇ
	サニーレタス又葉野菜（冷蔵）	適量	適量
	◆ お好みのドレッシング	適量	適量

※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです

作り方

下ごしらえ

ア、クリームソース、トマトソース…解凍する

調理順

→

松本シェフ監修　2層のプロヴァンス風グラタン

クリームソース…ボウルに入れて混ぜる
クリームソースはだまになりやすいので、混ぜてから使用してください。

耐熱器に1人分ずつ、トマトソース、クリームソースの順に重ね入れ、パン粉焼ミックスを全体にまんべんなく振り、オリーブ油を回しかけ、オーブン又オーブントースターで焼く（表面に焼き色がつき、グツグツして中に火が通るまで）。
オーブンで焼く場合、200℃で20分程度加熱してください。

＜パン粉焼ミックス＜チーズ＆ハーブ＞
チーズ、ハーブ、にんにく風味のパン粉ミックス。食材にまぶすだけで、調理も簡単。

揚げなす、ペンネリガーテを具材にしたトマトソースを下に敷き、サーモン、マッシュルーム、ベシャメルソースを合わせたクリームソースを上にのせ2層に仕上げました。ハーブとチーズをブレンドしたパン粉をふりかけて焼くことで、香ばしさとハーブの香りが広がるプロヴァンス風グラタンを手軽にご家庭でお楽しみいただけます。