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鶏ささみと豆腐の揚げ出し

海藻サラダ・たたき芋とオクラの梅あえ

前日 2026年4月22日(水)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,655円(税込価格)
827円(税込価格)
 		   
3人用 2,067円(税込価格)
1,033円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 547kcal
蛋白質 33.5g
脂質 35.9g
炭水化物 25.3g
食塩相当量 2.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●海藻ミックス…わかめ：韓国産
今日のお買い物メモ

片栗粉、マヨネーズ

材料
鶏ささみと豆腐の揚げ出し
2人用3人用
鶏ささみ4本 6本
豆腐1/2パック 1パック
◆ 片栗粉適量 適量
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
しし唐(冷蔵)2本 3本
◆ 油適量 適量
◆ だし汁100ｍｌ 150ｍｌ
◆ さとう小1 大1/2
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
海藻サラダ
2人用3人用
海藻ミックス2ｇ 3ｇ
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
◆ 酢大1/2 大2/3
◆ オリーブ油又サラダ油大1 大1･1/2
◆ マヨネーズ大2 大3
◆ さとう少々 少々
◆ 塩、粗びき黒こしょう少々 少々
たたき芋とオクラの梅あえ
2人用3人用
長芋(冷蔵)80ｇ 120ｇ
オクラ(冷蔵)2本 3本
練り梅2/3袋 1袋
◆ だし汁小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、海藻ミックス…水につけて戻す
イ、豆腐は食べやすく切り、乾いたキッチンペーパーを敷いた耐熱器に重ならないように並べ、電子レンジで加熱し（目安として2人用約1分30秒～2分）、充分に水気をきる。

調理順
副菜1→副菜2→主菜

主菜
鶏ささみと豆腐の揚げ出し
1大根…おろして軽く水気をきる
2なす…棒状に切る
ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
しし唐…切り目を入れる
3ささみ…筋を取ってそぎ切り
4小鍋にを入れてひと煮立ちさせる。
5フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱して2、片栗粉をまぶしたささみ、豆腐を揚げ焼く。
65を盛って4をかけ、1をのせる。
副菜1
海藻サラダ
1ミニトマト…くし形切り
レタス…ちぎる
21、海藻ミックスを盛り、合わせたを食べる直前にかける。
副菜2
たたき芋とオクラの梅あえ
1オクラ…切り目を入れる→ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約20秒）→さっと水にくぐらせ、小口切り
長芋…皮をむく→ポリ袋に入れてめん棒でたたく
めん棒がない場合は、包丁の腹でつぶしたり、背でたたいてもＯＫ！
2練り梅をだし汁でのばし、1をあえる。
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