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えびフライの卵とじ

ツナとキャベツのやみつきあえ

前日 2026年4月27日(月)分 翌日
調理時間 約20分
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価格 注文数
2人用 2,000円(税込価格)
1,000円(税込価格)
 		   
3人用 2,500円(税込価格)
1,250円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 440kcal
蛋白質 22.4g
脂質 25.6g
炭水化物 32.5g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜消費期限：4/27（月）
[アレルギー]
開きえびフライ…小麦、えび 使用
麺つゆ…小麦 使用
卵…卵 使用
●開きえびフライ…原産国：ベトナム
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
えびフライの卵とじ
2人用3人用
開きえびフライ（冷凍）180ｇ 270ｇ
(6尾) (9尾)
◆ 油適量 適量
玉葱小1コ 小1コ
◆ 水200ｍｌ 300ｍｌ
麺つゆ1･1/3袋 2袋
卵2コ 3コ
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ツナとキャベツのやみつきあえ
2人用3人用
ツナフレーク油漬（70g）1コ 1コ
カット野菜＜キャベツ、人参＞160ｇ 240ｇ
オクラ(冷蔵)2本 3本
◆ さとう小1 大1/2
◆ 塩少々 小1/4
◆ ごま油大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、1で使用する湯を沸かす。

調理順
副菜1→主菜

主菜
えびフライの卵とじ
1みつば…ざく切り
玉葱…薄切り
2フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、凍ったままのえびフライを揚げ焼く。
3鍋又フライパンに麺つゆ、水を煮立て、玉葱を入れて中火で煮る（目安として2人用約2～3分）。火が通ったら、2を加えてさっと煮る。溶き卵を流し入れ、半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。
【Point☝】溶き卵は混ぜすぎず、2回に分けて流し入れると、ふわトロに仕上がります。
43を盛り、みつばを散らす。

＜開きえびフライ＞
新鮮なえびを開き、衣をつけました。
副菜1
ツナとキャベツのやみつきあえ
1カット野菜、オクラ…アの湯でゆでて水気をきる→オクラは小口切り
2油をきったツナフレーク、1をであえる。
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