作り方
下ごしらえ
新潟名物 タレカツ丼
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、凍ったままの豚カツを揚げ焼き、タレにくぐらせる。
温かいご飯に
をのせる。
＜新潟タレカツセット＞
新潟名物タレカツ丼の特徴である薄めの豚カツと、ご飯によく合う甘じょうゆダレをセットにしました。
チンゲン菜と豆もやしのレンジ蒸し
チンゲン菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
人数分の耐熱器に
、小大豆もやしを入れ、合わせた
を振り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として1人用約3分）。
野菜のみそ汁
鍋にだし汁、カット野菜を入れ、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約4分）。火が通ったら、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。