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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、削り節

材料
瀬戸内天然真鯛の混ぜごはん
2人用3人用
瀬戸内天然真鯛の混ぜごはん(冷凍)138g 207g
 (2合分) (3合分)
ご飯2合 3合
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
牛じゃが
2人用3人用
牛コマ100g 150g
じゃが芋[地域により個数変更となる場合がございます]2コ 3コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
だし汁170ml 220ml
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
白菜のおかかマヨあえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100g 150g
小1/3 小1/2
しょうゆ小1/2 小2/3
マヨネーズ大1/2 大2/3
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、瀬戸内天然真鯛の混ぜごはん…解凍する

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
瀬戸内天然真鯛の混ぜごはん
1みつば…ざく切り
2温かいご飯にアを混ぜて盛り、1を散らす。
魚の骨には充分ご注意ください。

<瀬戸内天然真鯛の混ぜごはん>
瀬戸内海産の天然真鯛を使用し、鯛のアラから丁寧に抽出した濃厚な出汁をベースに、伊予名産「松山あげ」を加えてコクと風味豊かに仕上げました。
副菜1
牛じゃが
1じゃが芋…乱切り
人参…厚めのいちょう又半月切り
玉葱…くし形切り
2鍋に1を入れて煮立て、牛肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る(目安として2人用約8~10分)。火が通ったら枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
白菜のおかかマヨあえ
1白菜…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
2を合わせて1、削り節をあえる。
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