作り方
下ごしらえ
ア、
で使用する湯を沸かす。
イ、根菜ミックス…解凍する
ウ、豚丼用セット…解凍する
調理順
お肉屋さんが作った炭火焼風豚丼
フライパンに油を熱して豚肉を焼き、たれをからめる。
温かいご飯に
をのせ、ごまを散らす。
＜お肉屋さんが作った炭火焼風豚丼用セット＞
打ち粉付豚肉と炭火焼風味の甘辛醤油ベースのたれをセットにしました。豚肉は、きめ細かい肉質でやわらかく、脂身に甘みがあるのが特長の、麦とハーブの三元豚を使用。
具だくさん汁
根菜ミックス…水洗いして水気をきる
鍋にだし汁、
、カット野菜を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約5分）。火が通ったら、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。
こんにゃくの土佐煮
こんにゃく…ちぎる→アの熱湯でゆで、水気をきる
ちくわ…乱切り
鍋に
、
を入れ、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約7～10分）。火が通ったら、削り節を加えて煮からめる。