作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、豆腐…大きめのさいの目切り→乾いたキッチンペーパーを敷いた耐熱器に重ならないように並べ、電子レンジ加熱し（目安として2人用約2分～2分30秒）、充分に水気をきる
調理順
麻婆豆腐
にら…ざく切り
太葱…みじん切り
麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン（お好みで加減）、水を合わせる。
フライパンに油を熱してひき肉、太葱を炒め、ひき肉の色が変わったら、よく混ぜた
、にら、豆腐を加えてとろみがつくまで炒める。
＜麻婆ソース＞
生姜とにんにくがほんのり香る、醤油ベースにチキンエキスのコクのある味。とろみをつける手間いらずで調理も簡単。
小籠包
ショーロンポーは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをかけて電子レンジで加熱する（目安として2人用約2分)。
蒸し器で蒸してもＯＫ！（蒸し器に凍ったままのショーロンポーをのせ、蒸気が立った中で約14分蒸す）
わかめとレタスのあえもの
わかめ…食べやすく切る
レタス…ちぎる
を合わせ、
をあえる。