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彩り五目牛じゃが

ちくわとひじきの酢みそあえ・大根きんぴら

前日 2026年6月8日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,733円(税込価格)
866円(税込価格)
 		   
3人用 2,166円(税込価格)
1,083円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 336kcal
蛋白質 18.5g
脂質 11.7g
炭水化物 46.8g
食塩相当量 3.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ちくわ…小麦、卵 使用
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ごま油

材料
彩り五目牛じゃが
2人用3人用
牛コマ120ｇ 180ｇ
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ 油小1 大1/2
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1･2/3 大2･1/2
◆ みりん大2/3 大1
ちくわとひじきの酢みそあえ
2人用3人用
ちくわ2本 2本
小芽ひじき7ｇ 10ｇ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ 塩少々 小1/4
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酢小1/2 小2/3
◆ みそ大1/2 大2/3
大根きんぴら
2人用3人用
大根(冷蔵)160ｇ 240ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す

調理順
主菜→副菜1→副菜2

主菜
彩り五目牛じゃが
1じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2青菜…ざく切り
3鍋に油を熱して牛肉、1を炒め、を加えて煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして中火で煮る（目安として2人用約7～10分）。
4火が通ったら2を加えてさっと煮る。
副菜1
ちくわとひじきの酢みそあえ
1ひじきは洗って水気をきり、熱湯で約2分ゆで、水にさらして水気をよくきる。
ひじきは水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので、注意してください。
2胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
3を合わせ、食べる直前に1、2をあえる。
副菜2
大根きんぴら
1大根…棒状に切る
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。
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