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豚しゃぶ梅とろろそば

生揚げのねぎマヨ焼き・塩もみ茄子

おすすめ
ネバネバとろろそばは
ジメジメとしたこの時季に
イチオシのメニューです！
前日 2026年6月9日(火)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,722円(税込価格)
861円(税込価格)
 		   
3人用 2,155円(税込価格)
1,077円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 720kcal
蛋白質 37.5g
脂質 27.9g
炭水化物 83.0g
食塩相当量 4.2g
(1人分の栄養成分です)
※麺の栄養量を含む
[アレルギー]
とろろそば…小麦、そば 使用
麺つゆ…小麦 使用
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
豚しゃぶ梅とろろそば
2人用3人用
とろろそば(乾麺)200ｇ 300ｇ
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用100ｇ 150ｇ
◆ 酒適量 適量
長芋(冷蔵)100ｇ 150ｇ
梅干し2コ 3コ
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
麺つゆ2袋 3袋
◆ 水200ｍｌ 300ｍｌ
生揚げのねぎマヨ焼き
2人用3人用
生揚げ2枚 3枚
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ マヨネーズ大2 大3
塩もみ茄子
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
◆ 塩小1/4 小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
豚しゃぶ梅とろろそば
1麺つゆと分量の水（お好みで加減）を合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2青じその葉…せん切り→水にさらす
長芋…皮をむいておろす
梅干し…種を除いて包丁で粗めにたたく
【Point☝】長芋は切り口にフォークを刺し、ピーラーで皮をむくと簡単！
3豚肉…食べやすく切る→酒を加えた熱湯でゆでる→冷ます
4そばはたっぷりの熱湯で約5分ゆで、流水でもみ洗いして水気をきる。
5そばを盛り、2、3をのせ、1をかける。
副菜1
生揚げのねぎマヨ焼き
1太葱…小口切り→と合わせる
2生揚げ…食べやすく切る→アルミホイルに並べて
1をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（焦げやすいので注意）
副菜2
塩もみ茄子
1なす…半月切り→塩もみして漬けておく→水気を絞る
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