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温玉のせ茄子の肉みそ丼

青菜のすまし汁・長芋の甘酢あえ

おすすめ
甘辛いみそ味は
ご飯がすすむ美味しさ！
とろ～り温玉をからめて
お召し上がりください★
前日 2026年6月22日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,689円(税込価格)
844円(税込価格)
 		   
3人用 2,111円(税込価格)
1,055円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 458kcal
蛋白質 29.1g
脂質 27.6g
炭水化物 24.7g
食塩相当量 3.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
温泉卵…卵 使用
今日のお買い物メモ


材料
温玉のせ茄子の肉みそ丼
2人用3人用
豚ひき肉200ｇ 300ｇ
なす［地域により本数変更となる場合がございます］2本 3本
◆ 油大2/3 大1
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
◆ みそ大1 大1･1/2
温泉卵2コ 3コ
細葱（冷蔵）少々 少々
青菜のすまし汁
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ 塩小1/3 小1/2
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
長芋の甘酢あえ
2人用3人用
長芋(冷蔵)80ｇ 120ｇ
◆ さとう大2/3 大1
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大1･1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
温玉のせ茄子の肉みそ丼
1なす…小さめの乱切り
細葱…小口切り
2を合わせる。
3フライパンに油を熱してひき肉、なすを炒め、2を加えて汁気がなくなるまで炒める。
4温かいご飯に3、温泉卵をのせ、細葱を散らす。
副菜1
青菜のすまし汁
1人参…半月又いちょう切り
青菜…ざく切り
2鍋にだし汁、人参、もやしを入れて蓋をして中火で煮（目安として2人用約4～6分）、青菜を加えてさっと煮、で調味する。
副菜2
長芋の甘酢あえ
1長芋…皮をむき、短冊切り
長芋は切り口にフォークを刺し、ピーラーで皮をむくと簡単！
2を合わせ、長芋をあえる。
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