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和食

氷温熟成　さわら西京漬焼き

肉じゃが・白菜の浅漬け

前日 2026年7月13日(月)分 翌日
調理時間 約20分
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価格 注文数
2人用 2,010円(税込価格)
1,005円(税込価格)
 		   
3人用 2,511円(税込価格)
1,255円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 388kcal
蛋白質 25.3g
脂質 13.3g
炭水化物 46.0g
食塩相当量 3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●山陰大松　氷温熟成　さわら西京漬…サワラ：韓国産
今日のお買い物メモ


材料
氷温熟成　さわら西京漬焼き
2人用3人用
山陰大松　氷温熟成　さわら西京漬(冷凍)160ｇ 240ｇ
　(2切) (3切)
◆ 油大1/2 大2/3
肉じゃが
2人用3人用
豚コマ100ｇ 150ｇ
じゃが芋［地域により個数変更となる場合がございます］2コ 3コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1･1/3 大2
白菜の浅漬け
2人用3人用
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩小1/4 小1/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜2→副菜1→主菜

主菜
氷温熟成　さわら西京漬焼き
1魚は味噌を落とす。
2フライパンに油を熱し、1を両面焼く（焦げやすいので注意）。
魚の骨には充分ご注意ください。

＜山陰大松 氷温熟成 さわら西京漬＞
自家製の味噌床で漬け込み、山陰発祥の氷温熟成で素材の旨みを引き出しました。
副菜1
肉じゃが
1じゃが芋…乱切り
人参…厚めのいちょう又半月切り
玉葱…くし形切り
2鍋に、1を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約8～10分）。火が通ったら、枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
白菜の浅漬け
1白菜…ざく切り→塩もみし、漬けておく→水気を絞る
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