作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
イ、
で使用する湯を沸かす。
ウ、十勝豚丼…解凍する
調理順
ソラチ監修 十勝豚丼
フライパンに油を熱してウを焼き、温かいご飯にのせる。
＜ソラチ監修 十勝豚丼＞
北海道を代表する老舗のたれ屋「ソラチ」。豚肉とあわせ、北海道帯広で親しまれている豚丼を作りました。濃厚で深いコクのある味わいです。
ひじきのごまドレッシングあえ
ひじき…洗って水気をきる→イの熱湯にカット野菜、コーンと共に入れ、約2分ゆでる→水にさらして水気をよくきる
ドレッシング、すりごまを合わせ、油をきったツナフレーク、
をあえる。
ひじきはあえてから時間がたつと水っぽくなり味が落ちてしまうので、食べる直前にあえるようにしましょう。＜食べるごまドレッシング＞
深煎りのすりごまといりごまをたっぷり使用した、ごまの風味と食感を味わえるドレッシング。
たけのこと椎茸のみそ汁
たけのこ…薄切り
椎茸…石づきを取り、薄切り
鍋にだし汁を煮立て、
、もやしを入れ、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約3～4分）。火が通ったら、みそを溶かし入れ、沸騰直前に火を止める。