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和食

鶏から揚げ～玉ねぎ塩だれ～

冷やっこ・わかめとキャベツの酢みそがけ

前日 2026年7月24日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,644円(税込価格)
822円(税込価格)
 		   
3人用 2,055円(税込価格)
1,027円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 539kcal
蛋白質 33.9g
脂質 35.1g
炭水化物 25.9g
食塩相当量 3.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、片栗粉、小麦粉、鶏がらスープの素、ごま油、お好みでおろしにんにく、削り節

材料
鶏から揚げ～玉ねぎ塩だれ～
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240ｇ 360ｇ
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
卵1/2コ 2/3コ
◆ 片栗粉大1 大1･1/2
◆ 小麦粉大1 大1･1/2
◆ 揚げ油適量 適量
玉葱小1/2コ 小2/3コ
◆ 鶏がらスープの素小2/3 小1
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ こしょう少々 少々
◆ ごま油大2/3 大1
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
白ごま2/3袋 1袋
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
冷やっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
◆ 削り節適量 適量
◆ しょうゆ適量 適量
わかめとキャベツの酢みそがけ
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 酢小1 大1/2
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
鶏から揚げ～玉ねぎ塩だれ～
1玉葱…みじん切り→耐熱器に入れてラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→と合わせる
2鶏肉…をよくもみ込む
【Point☝】汁気がなくなるまでをもみ込むことで、下味がしっかりとつきます。
3ボウルに溶き卵、を入れて混ぜ合わせ、鶏肉に衣をつけ、約170～180℃の揚げ油で揚げる（目安として2人用約5～6分）。
【Point☝】片栗粉と小麦粉を1：1の割合で合わせることで、冷めても美味しいから揚げに仕上がります。
4ちぎったサニーレタス、ミニトマト、3を盛り、鶏肉に1をかけ、ごまを振る。
副菜1
冷やっこ
1豆腐…水気をきり、食べやすく切る
2豆腐を盛り、削り節をのせ、しょうゆをかける。
副菜2
わかめとキャベツの酢みそがけ
1わかめ…水につけて戻す→食べやすく切る
2キャベツ…ざく切り
人参…細切り→キャベツと共に耐熱器に入れ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約3分30秒）→冷まして水気をきる
3を合わせる。
41、2を盛り、3をかける。
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