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ゆず風味おろしと食べる！鶏肉と茄子の甘辛煮

かにかまと胡瓜のさっぱりあえ・かぼちゃの塩きんぴら

前日 2026年7月27日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,699円(税込価格)
849円(税込価格)
 		   
3人用 2,122円(税込価格)
1,061円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 413kcal
蛋白質 22.8g
脂質 21.3g
炭水化物 35.1g
食塩相当量 3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜

材料
ゆず風味おろしと食べる！鶏肉と茄子の甘辛煮
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200ｇ 300ｇ
◆ 酒大2/3 大1
◆ 塩少々 少々
なす［地域により本数変更となる場合がございます］2本 3本
◆ 油大2/3 大1
◆ だし汁200ｍｌ 300ｍｌ
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1 大1･1/2
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
ゆず粉末1袋 1･1/2袋
細葱（冷蔵）少々 少々
かにかまと胡瓜のさっぱりあえ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 3本
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大2 大3
かぼちゃの塩きんぴら
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩少々 小1/4
◆ みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜1→副菜2
主菜
ゆず風味おろしと食べる！鶏肉と茄子の甘辛煮
1大根…おろす→軽く水気をきる
2なす…乱切り
細葱…小口切り
3鶏肉…をもみ込む
4鍋に油を熱して鶏肉を焼き、なすを加えてさらに炒める。を加えて煮立ったらアクを取り、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約6～8分）。
5大根おろしにゆず粉末を混ぜる。
64に火が通ったら盛り、5をのせ、細葱を散らす。
副菜1
かにかまと胡瓜のさっぱりあえ
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→水気をきる
胡瓜…縦半分に切って斜め切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2を合わせ、1をあえる。
副菜2
かぼちゃの塩きんぴら
1かぼちゃ…いちょう切り
2フライパンに油を熱してかぼちゃを炒め、火が通ったらを加えてからめる。
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