作り方
下ごしらえ
長崎県産あじフライ
サニーレタス…ちぎる
フライは凍ったまま、約180℃の揚げ油で揚げ（目安として2人用約4分30秒）、
と共に盛り、ソースをかける。
魚の骨には充分ご注意ください。
焼ちくわと野菜の煮もの
人参…短冊切り
舞茸…食べやすくほぐす
にら…ざく切り
焼ちくわ…斜め切り
鍋に
を煮立て、
（にら以外）、もやしを入れて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約4～5分）。火が通ったら、にらを加えてさっと煮、黒こしょうを振る。
じゃがバター
じゃが芋…皮付きのまま、乱切り→さっと洗って耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約4分、竹串がすっと通るまで）
皮付きが苦手な方は、皮をむいてから切りましょう。【Point☝】レンジ加熱後、グリルやオーブントースターで表面を焼くと、じゃが芋の香ばしさとホクホク感がプラスされます。器に盛り、熱いうちにバターをのせ、塩を振る。