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豚肉の西京漬け焼き

半熟卵と玄米クルトンのサラダ・水菜のすまし汁

前日 2026年7月31日(金)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,678円(税込価格)
839円(税込価格)
 		   
3人用 2,099円(税込価格)
1,049円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 382kcal
蛋白質 29.9g
脂質 20.0g
炭水化物 23.0g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
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お好みのドレッシング

材料
豚肉の西京漬け焼き
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200ｇ 300ｇ
西京漬けの素2袋 3袋
◆ 油小2/3 小1
玉葱小1コ 1コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩、こしょう少々 少々
半熟卵と玄米クルトンのサラダ
2人用3人用
卵2コ 3コ
胡瓜(冷蔵)1本 1本
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
玄米クルトン1/2袋 2/3袋
◆ お好みのドレッシング適量 適量
水菜のすまし汁
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
豚肉の西京漬け焼き
1玉葱…輪切り
2豚肉…食べやすく切る→西京漬けの素をもみ込む
3フライパンにの油を熱して玉葱を焼き、塩、こしょうして盛る。
4続いての油を足して豚肉を焼き、火が通ったら、3に盛る。

＜西京漬けの素＞
まろやかな甘み、味噌の風味とコクが特長の素。味噌と甘酒の相性抜群。
副菜1
半熟卵と玄米クルトンのサラダ
1鍋に1cmくらいの水、卵を入れ、蓋をして中火にかける（沸騰後約4分）。火を止めて蓋をしたまま約3～4分蒸らし、流水で約1～2分冷やし、半分に切る。
少ない量の水で作る、エコなゆで卵です。蒸らす時間で黄身の固まり具合を調整できます。
2胡瓜…乱切り
レタス…ちぎる
31、2を盛り、玄米クルトン、お好みのドレッシングをかける。
玄米クルトンは無添加で素焼きした発芽玄米。独特の香ばしさとカリカリサクサク感が特長です。
副菜2
水菜のすまし汁
1人参…細切り
水菜…ざく切り
2鍋に、人参を入れ、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約3～4分）。火が通ったら水菜を加えてさっと煮る。
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