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豚ロースのくわ焼き

エビボールのピリ辛麻辣スープ・塩もみ茄子

前日 2026年8月6日(木)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,844円(税込価格)
922円(税込価格)
 		   
3人用 2,311円(税込価格)
1,155円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 498kcal
蛋白質 28.8g
脂質 30.8g
炭水化物 21.7g
食塩相当量 4.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
エビボール…えび 使用
麻辣ソース…乳成分 使用
今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、片栗粉、鶏がらスープの素

材料
豚ロースのくわ焼き
2人用3人用
豚ロース薄切り肉200ｇ 300ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
◆ 片栗粉適量 適量
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう小2/3 小1
◆ 酒大1･2/3 大2･1/2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みりん大1 大1･1/2
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
エビボールのピリ辛麻辣スープ
2人用3人用
卵1コ 1コ
エビボール(冷凍)6コ 9コ
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
麻辣ソース2/3袋 1袋
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大1/2 大2/3
塩もみ茄子
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
◆ 塩小1/4 小1/4
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
豚ロースのくわ焼き
1豚肉はをもみ込む。
2キャベツ…せん切り
3を合わせる。
4豚肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼く。火が通ったら3を加えてからめ、キャベツと共に盛る。
片栗粉をまぶすことで肉の旨みを閉じ込め、たれがからみやすくなります。
副菜1
エビボールのピリ辛麻辣スープ
1青菜…ざく切り
2鍋に、麻辣ソース（お好みで加減）を入れて煮立て、凍ったままのエビボールを加え、蓋をして中火で約10分煮る。
3火が通ったら青菜を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れる。

＜麻辣ソース＞
花椒と唐辛子の風味が際立つ甘辛いソース。
副菜2
塩もみ茄子
1なす…半月切り→塩もみして漬けておく→水気を絞る
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