作り方
下ごしらえ
ア、
で使用する湯を沸かす。
イ、生姜焼き…解凍する
調理順
神楽坂つみき監修 豚肉のやわらか生姜焼き
フライパンに油を熱してカット野菜を炒め、塩、こしょうして盛る。
続いてイを焼き、
に盛る。
＜神楽坂つみき監修 豚肉のやわらか生姜焼き＞
新潟の美味研鑽が堪能できる郷土料理の店。麦とハーブの三元豚ロース肉のスライスを、魚沼の老舗糀屋が作った、ねせこうじベースの生姜をきかせたタレに漬け込みました。
ハムマカロニサラダ
胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
ハム…短冊切り
マカロニ…塩少々を加えたアの湯で約4分ゆでる→水気をきる
、
を
であえる。
レンジ蒸しなす
なす…横半分に切って棒状に切る→耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2本約3分）
を盛り、合わせた
をかけ、ちぎった青じその葉を散らす。