作り方
下ごしらえ
えびとチンゲン菜の塩焼きそば
チンゲン菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…細切り
えび…背わたを取る→水気を拭き、
をもみ込む
フライパンにごま油、おろしにんにく（お好みで加減）を入れて弱火にかけ、香りが出たら
、
を炒め、塩、こしょうする。
火が通ったらよくほぐした焼きそばを加えて炒め合わせ、塩だれで調味する。
焼きそばは袋から出して耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱すると（目安として2人用約30～40秒）、ほぐれやすくなります。＜塩だれ＞
まろやかな塩味と焙煎にんにくのコクが特長のたれ。
焼売
焼売はさっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安として2人用で冷凍の場合約2分50秒、冷蔵の場合約2分20秒）。
蒸し器で約15分蒸してもＯＫ！を盛り、しょうゆを添える。
蒸し茄子の油淋風
なす…縞目に皮をむいて厚めの輪切り→耐熱器にのせて分量の水を振り、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約4分30秒）
を合わせて
、ごまをあえる。