ピーマン、玉葱…角切り
ぶなしめじ…根元を切り、食べやすい長さに切る
フライパンに
を入れて弱火にかけ、香りが出たら、ひき肉、
を加えて炒める。玉葱が透き通ってきたら水を加え、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約4～5分）。
火が通ったら火を止め、カレールー、ケチャップを加えて混ぜ、再び強火にかけて水分を飛ばしながら煮る（目安として2人用約2分）。
焦げないように、混ぜながら水分を飛ばしましょう。＜直火焼カレールー＞
香り高いスパイス、野菜とりんごの旨みを引き出した、コクのあるカレールーです。