作り方
下ごしらえ
ツインリーフ監修 ポークソテー
水菜…ざく切り
フライパンに油を熱して弱火～中火で味付豚肉を焼き、焼き色がついたら返して火が通るまで焼き、
と共に盛る。
フライパンの余分な脂を拭き取り、ソースを加えてひと煮立ちさせ、豚肉にかける。
＜ツインリーフ監修ポークソテーセット＞
東京都墨田区にあるカフェ＆レストラン。自ら食材を求め生産者のもとへ赴き、お客様へ価値ある創作料理を提供しています。ロースステーキ肉に打ち粉をまぶしてあるので、お肉はやわらかく、表面はカリッと仕上がります。にんにく醤油味でご飯がすすみます！
豆腐の五目うま煮
椎茸…石づきを取り、薄切り
にら…ざく切り
豆腐…水気をきり、食べやすく切る
を合わせておく。
フライパンに油を熱して椎茸、カット野菜を炒める。
を加え、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約4分）。火が通ったら、豆腐、にらを加えてさっと煮、こしょうを振る。
ブロッコリーの塩昆布あえ
ブロッコリー…小房に分ける→ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約2分）
を塩吹昆布（お好みで加減）、ごま油であえる。