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今日のお買い物メモ

ごま油、味付けポン酢

材料
海鮮と白菜のちゃんぽん
2人用3人用
ちゃんぽん麺2玉 3玉
スープ2袋 3袋
◆ 水適量 適量
豚コマ60g 90g
シーフードミックス<えび・いか>(冷凍)80g 120g
なると巻1/4本 1/3本
白菜(冷蔵)150g 220g
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)40g 60g
きくらげ1/2袋 2/3袋
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ 塩、こしょう少々 少々
ツナとレタスのポン酢ナムル
2人用3人用
ツナフレーク油漬(70g)1コ 1コ
レタス(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ 味付けポン酢大1・1/3 大2
◆ ごま油大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、シーフードミックス…解凍する
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1→主菜
主菜
海鮮と白菜のちゃんぽん
1白菜…ざく切り
人参…短冊切り
なると巻…斜め切り
シーフードミックス…水気を拭く
2たっぷりの熱湯で麺を約3分ゆで、水気をきる。
3スープは分量の水(パッケージ記載)で溶かしておく。
4大きめのフライパンにごま油を熱し、豚肉、1、もやし、イを炒め、塩、こしょうし、麺、3を加え、ひと煮立ちさせる。
塩分を控えている方はスープを残すようにしましょう。
長崎名物のちゃんぽんは普通の麺とはひと味違った風味と食べ応えのある太さ、独特のスープが特長です。
副菜1
ツナとレタスのポン酢ナムル
1ミニトマト…半分に切る
胡瓜…めん棒でたたく→乱切り
レタス…ちぎる
めん棒がない場合は、包丁の腹でつぶしたり、背でたたいてもOK!
2を合わせ、油をきったツナフレーク、1をあえる。
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