エリンギ…食べやすい長さに切り、薄切り
玉葱…くし形切り
人参…乱切り→
（コンソメは刻んで）と共に大きめの耐熱器に入れ、ラップをかけて電子レンジ加熱（目安として2人用約8分）
人参に下味がつくと共に、煮込み時間の短縮になります。【Point☝】コンソメを粉状にするには、包み紙をはがしてラップで包み、電子レンジ加熱し（目安として1コ約20～40秒）、ラップの上からスプーンで押さえると簡単！固い場合は、様子を見ながら10秒ずつレンジ時間を追加してください。
鍋にバターを熱し、牛肉を焼いて塩、こしょうし、
を加えてさらに炒める。
（汁ごと）、水を加え、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約5分）。
火が通ったら火を止め、シチューミックスを加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮る。