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今日のお買い物メモ

ソース

材料
すきやき風煮
2人用3人用
牛切り落とし肉120g 180g
豆腐1/2パック 1パック
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
白菜(冷蔵)150g 220g
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁120ml 180ml
さとう大1 大1・1/2
大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
肉じゃがコロッケ
2人用3人用
肉じゃがコロッケ(冷凍)2コ 3コ
揚げ油
ソース
しそ香漬け
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
少々 小1/4
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
すきやき風煮
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
人参…短冊切り
豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
2鍋にを煮立て、牛肉を加えて色が変わるまで煮て取り出す。
32の鍋に1を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら、肉を戻し入れてさっと煮る。
副菜1
肉じゃがコロッケ
1コロッケは凍ったまま、約170~175℃の揚げ油で揚げる(目安として2人用約4分30秒~5分)。
副菜2
しそ香漬け
1青じその葉…せん切り→水にさらす
2大根…いちょう切りにして分量の塩で塩もむ→しんなりしたら水気を絞り、1とあえる
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