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今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろしにんにく、削り節

材料
豚肉のごまごま焼き
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
さとう大2/3 大1
大1・1/2 大2・1/3
しょうゆ大1・1/2 大2・1/3
ごま油大2/3 大1
お好みでおろしにんにく少々 少々
白ごま小1 大1/2
黒ごま小1 大1/2
大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
おかず汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
ごぼう(冷蔵)50g 70g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
こんにゃくの土佐煮
2人用3人用
こんにゃく1/3枚 1/2枚
だし汁120ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
みりん大2/3 大1
削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豚肉…をもみ込む
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉のごまごま焼き
1フライパンに油を熱して豚肉を焼き、ごまを振り入れ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
おかず汁
1ぶなしめじ…小房に分ける
ごぼう…泥を洗い、斜め切り→水にさらす
玉葱…薄切り
人参…半月切り
油揚げ…短冊切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
こんにゃくの土佐煮
1こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮、削り節を加えて煮からめる。
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