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今日のお買い物メモ

お好みのドレッシング

材料
温玉牛丼
2人用3人用
牛コマ120g 180g
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
玉葱小1コ 小1コ
温泉卵2コ 3コ
だし汁100ml 150ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
えのき汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
人参(冷蔵)30g 40g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
コーンサラダ
2人用3人用
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
カーネルコーン(冷凍)30g 40g
お好みのドレッシング
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
温玉牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れる。
3温かいご飯に2を盛り、温泉卵をのせる。
先に牛肉を煮、旨みの出た煮汁で玉葱を煮るのがポイント。
副菜1
えのき汁
1青菜…ざく切り
2えのき茸…根元を切り、半分に切る
人参…半月切り
油揚げ…短冊切り
3鍋にだし汁、2を入れて煮、1を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
コーンサラダ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として500Wで30g約1分)
2ちぎったグリーンリーフ、1を盛り、お好みのドレッシングをかける。
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