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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、小麦粉、トマトケチャップ

材料
冷やし中華
2人用3人用
生中華麺2玉 3玉
冷やし中華スープ2袋 3袋
かに風味かまぼこ2本 3本
胡瓜(冷蔵)1本 1本
トマト(冷蔵)小1コ 小1コ
1コ 2コ
少々 少々
小1 大2/3
もやし(冷蔵)100g 150g
塩蔵わかめ適量 適量
かぼちゃの焼きコロッケ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)240g 360g
バター又マーガリン大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
こしょう
玉葱小1コ 小1コ
小1 小1
スティックチーズ2本 2本
小麦粉大2/3 大1
バター又マーガリン小1 大1/2
トマトケチャップ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として500Wで2人用約4分、竹串がすっと通るまで)→熱いうちにつぶす→をまぜる
イ、玉葱…みじん切り→フライパンに油を熱して炒め、冷ます
ウ、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
調理順
副菜1主菜
主菜
冷やし中華
1もやし…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として500Wで100g約1分30秒)→水気をきる
胡瓜…せん切り
トマト…半月切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2溶き卵に塩を加えて混ぜ、油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする(錦糸卵)。
3たっぷりの熱湯で麺をゆで、ザルに上げて流水でもみ洗いし、水きりして盛り、具をのせてスープをかける。
麺を流水で軽くもみ洗いすることでぬめりがとれ、さらに美味しくなります。
副菜1
かぼちゃの焼きコロッケ
1チーズ…小口切り
2ア、イ、1を混ぜ、1人2コ当ての小判型に形作り、小麦粉を薄くまぶす。
3フライパンにバターを熱し、2を両面焼き、盛ってケチャップをかける。
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