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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)
今日のお買い物メモ

片栗粉、コンソメ、ごま油

材料
青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)
2人用3人用
牛モモ又肩ロース肉(4~5mm厚さ)120g 180g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉大1 大1・1/2
大1/2 大2/3
ピーマン(冷蔵)3コ 4コ
たけのこ水煮40g 60g
玉葱小1コ 小1コ
チンジャオロースーのたれ2袋 3袋
かき玉ワンタンスープ
2人用3人用
ワンタン6コ 9コ
もやし(冷蔵)100g 150g
1コ 1コ
400ml 600ml
コンソメ1コ 1・1/2コ
大2/3 大1
しょうゆ小2/3 小1
こしょう
ゆずこしょうあえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
ゆずこしょう2/3袋 1袋
しょうゆ小1/2 小2/3
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)
1牛肉…細切り→をもみ込む
2ピーマン、たけのこ…細切り
玉葱…薄切り
3フライパンに油を熱して1を炒めて取り出す。
4続いて2を炒め、3を戻して炒め合わせ、たれを加えてからめる。

<チンジャオロースーのたれ>
チキンエキスの旨みと魚介エキスの旨みを効かせたたれ。
副菜1
かき玉ワンタンスープ
1鍋に水、コンソメを煮立て、もやし、ワンタンを入れて煮、で調味して溶き卵を流し入れる。
副菜2
ゆずこしょうあえ
1大根…いちょうの薄切り→塩もみ→水気を絞る
2ゆずこしょう、を合わせ、1をあえる。
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