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今日のお買い物メモ

小麦粉、ごま油

材料
白身魚の薬味じょうゆ
2人用3人用
ホキ(100g)2切 3切
小2/3 小1
少々 少々
小麦粉
大1/2 大2/3
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
生姜1/2カケ 1/2カケ
だし汁大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油小2/3 小1
具だくさん汁
2人用3人用
豆腐1/2パック 1パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
ブロッコリーのくるみあえ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
くるみ10g 10g
さとう小1 小1
しょうゆ大2/3 大2/3
みりん小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…半分に切る→を振って約5分おく
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
白身魚の薬味じょうゆ
1太葱、生姜…みじん切り→と合わせる
2フライパンに油を熱し、水気を軽く押さえて小麦粉をまぶした魚を両面焼いて盛り、1をかける。
副菜1
具だくさん汁
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月又いちょう切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。
副菜2
ブロッコリーのくるみあえ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→塩ゆで
2くるみは粗く砕き、合わせた1とあえる。
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