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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
牛丼
2人用3人用
牛コマ140g 210g
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
玉葱小1コ 小1コ
だし汁100ml 150ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
目玉焼きのせ野菜炒め
2人用3人用
2コ 3コ
小2/3 小1
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
キャベツ(冷蔵)200g 300g
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大2/3 大1
こしょう少々 少々
青菜ともやしのあえもの
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
小1/4 小1/3
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
こんにゃくは独特の臭い(固めるときの石灰分)を除くため、必ずゆでてから調理しましょう。
副菜1
目玉焼きのせ野菜炒め
1ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
キャベツ…ざく切り
人参…短冊切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、で調味し、盛る。
3油を足して目玉焼きを作り、2にのせる。
副菜2
青菜ともやしのあえもの
1青菜…ざく切り→もやしと共にゆでる→水に取り、水気を絞る
2を合わせ、1をあえる。
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