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今日のお買い物メモ

ソース、ごま油、お好みでおろし生姜

材料
チキンカツ
2人用3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)2枚 3枚
揚げ油
ソース
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
ごぼうの明太ドレッシング
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
人参(冷蔵)30g 40g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
小袋明太子(冷凍)2/3袋 1袋
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
ごま油小1 大1/2
レンジ蒸しなす
2人用3人用
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 3本
オクラ(冷蔵)2本 2本
しょうゆ大2/3 大1
ごま油少々 少々
お好みでおろし生姜少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、小袋明太子…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
チキンカツ
1レタス…ちぎる
2カツは凍ったまま、約170~180℃の揚げ油で時々返しながら揚げ、食べやすく切って1、ミニトマトと共に盛り、ソースをかける。
副菜1
ごぼうの明太ドレッシング
1ごぼう…泥を洗い、斜め切りにしてから細切り→水にさらす
人参…細切り→ごぼうと共にゆでる→水気をきる
2貝割大根…根元を切って半分に切る
312を盛り、ア(お好みで加減)、を合わせてかける。
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
副菜2
レンジ蒸しなす
1なす…食べやすく切る→耐熱器にのせてラップをし、電子レンジ加熱(目安として2本約3分)
オクラ…切り目を入れてラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2本約20秒)→さっと水にくぐらせ、小口切り
21を盛り、合わせたをかける。
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