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今日のお買い物メモ

味付けポン酢、バター又マーガリン、削り節

材料
鮭のホイル焼き
2人用3人用
さけ(80g)2切 3切
少々 少々
こしょう少々 少々
玉葱小1コ 小1コ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
バター又マーガリン大1 大1・1/2
味付けポン酢
落とし卵の野菜汁
2人用3人用
2コ 3コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
ごぼうの梅おかかあえ
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
適量 適量
練り梅2/3袋 1袋
さとう小1 大1/2
少々 少々
大2/3 大1
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
鮭のホイル焼き
1魚…塩、こしょうする
2ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
玉葱…薄切り
3アルミホイルに水気を押さえた魚、2、コーン、バターの順に1人分ずつ入れて包み、水を1cm位張ったフライパンに入れ、蓋をして弱火~中火で約10分蒸し焼く。
43に火が通ったら味付けポン酢をかける。
ホイル焼きは底にホイルを2枚重ねると焦げにくくなります。
副菜1
落とし卵の野菜汁
1青菜…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
2鍋にだし汁、人参を入れて煮立て、もやしを加えて煮る。
3火が通ったら青菜を加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、卵を落とし入れてお好みの固さになるまで煮る。
副菜2
ごぼうの梅おかかあえ
1ごぼう…泥を洗い、適当な長さに切る→水にさらす→酢を加えた熱湯でゆでる→まな板の上にのせてすりこ木等で軽くたたく→乱切り
2練り梅、、削り節を合わせ、1をあえる。
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