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和食

たらの葱みそ蒸し

だし巻き卵・すまし汁

淡泊なたらに、甘めのみそだれが
よく合います！
野菜にもたっぷりからめて
召し上がれ♪
前日 2020年12月12日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,300円(税込価格)
650円(税込価格)
 		   
3人用 1,622円(税込価格)
811円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 303kcal
蛋白質 27.1g
脂質 9.5g
炭水化物 24.9g
食塩相当量 4.3g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ


材料
たらの葱みそ蒸し
2人用3人用
骨なし白糸だら(80g)2切 3切
◆ 酒小1 大1/2
◆ 塩少々 少々
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ さとう小1 大1/2
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ みりん大1 大1･1/2
◆ みそ大1･1/3 大2
だし巻き卵
2人用3人用
卵3コ 4コ
◆ だし汁大3 大4
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ 塩少々 少々
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 油小2/3 小1
すまし汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
たらの葱みそ蒸し
1キャベツ、にら…ざく切り
太葱…斜め切り
2魚…を振る→キッチンペーパーで水気を押さえる
3を合わせる。
4フライパンに1、もやし、2の順にのせ、3をまわしかけ、蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。
魚は骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
副菜1
だし巻き卵
1溶き卵に合わせたを混ぜ合わせる。
2卵焼き器に油を熱して1を少量ずつ流し入れ、全体に広げて半熟程度に焼けたら巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
副菜2
すまし汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
ほうれん草…ざく切り
人参…半月切り
2鍋にを煮立て、1を煮る。
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