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牛丼

塩もみ野菜のハムあえ・もやしとにらのみそ汁

みんな大好き人気メニュー！
前日 2021年1月21日(木)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,399円(税込価格)
699円(税込価格)
 		   
3人用 1,755円(税込価格)
877円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 258kcal
蛋白質 20.2g
脂質 8.5g
炭水化物 24.4g
食塩相当量 5.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ポークハム…乳成分、卵 使用
今日のお買い物メモ

黒こしょう(あらびき)

材料
牛丼
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
糸こんにゃく又しらたき80ｇ 120ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ だし汁100ｍｌ 150ｍｌ
◆ さとう大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1 大1･1/2
塩もみ野菜のハムあえ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
カーネルコーン(冷凍)20ｇ 30ｇ
◆ 塩小1/3 小1/2
◆ 黒こしょう(あらびき)少々 少々
◆ しょうゆ
もやしとにらのみそ汁
2人用3人用
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
こんにゃくは独特の臭い（固めるときの石灰分）を除くため、必ずゆでてから調理しましょう。
副菜1
塩もみ野菜のハムあえ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g約50秒）
白菜…ざく切り
胡瓜…細切り→白菜と共に分量の塩でもむ→水気を絞る
ハム…短冊切り
21をあえて黒こしょうを振り、お好みでしょうゆを添える。
副菜2
もやしとにらのみそ汁
1にら…ざく切り
2鍋にだし汁、もやしを入れて煮、1を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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