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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 鶏肉とカシューナッツの炒めもの
今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
小1/2 小2/3
しょうゆ小1/2 小2/3
片栗粉小1/2 小2/3
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
カシューナッツ30g 45g
大1/2 大2/3
オイスターソース炒めのたれ2袋 3袋
ビーフンスープ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
ビーフン30g 40g
たけのこ水煮40g 60g
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
きくらげ少々 少々
500ml 750ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
しょうゆ小1/2 小2/3
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜1主菜
主菜
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
1鶏肉…をもみ込む
2玉葱、ピーマン…大きめの角切り
人参…いちょう切り
3フライパンに油を熱してカシューナッツを弱火でゆっくりと薄く色づく程度に炒め、油を残して取り出す。
4続いて12を炒めて3を戻し入れ、オイスターソース炒めのたれで調味する。
カシューナッツは焦げやすいので弱火で炒めましょう。

<オイスターソース炒めのたれ>
コク深いかきの風味を効かせつつ、しょうゆ等を加えて食べやすくしたとろみのあるたれです。
副菜1
ビーフンスープ
1たけのこ…薄切り
チンゲン菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2鍋にを煮立て、1、ア、ビーフンを加えて約4分煮、火が通ったらで調味する。
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