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豚肉ときのこの和風おろし

ごぼうのひじき煮・ゆずこしょうあえ

手作りのおろしソースでさっぱりと！
豚肉と野菜にソースが
たっぷりからみます♪
前日 2021年2月8日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,344円(税込価格)
672円(税込価格)
 		   
3人用 1,678円(税込価格)
839円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 383kcal
蛋白質 25.0g
脂質 19.4g
炭水化物 28.1g
食塩相当量 3.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
五目揚げ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
豚肉ときのこの和風おろし
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小1コ 小1コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1/2 大2/3
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酢大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
ごぼうのひじき煮
2人用3人用
小芽ひじき10ｇ 15ｇ
五目揚げ2枚 2枚
こんにゃく1/4枚 1/3枚
ごぼう(冷蔵)50ｇ 70ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みりん大2/3 大1
ゆずこしょうあえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
ゆずこしょう2/3袋 1袋
◆ しょうゆ小1/3 小1/2
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す
調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
豚肉ときのこの和風おろし
1大根…おろす→軽く水気をきる
2ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
玉葱…薄切り
3フライパンに油を熱して豚肉、2を炒めて盛り、1をのせる。
43のフライパンにを入れて煮立て、3にかける。
副菜1
ごぼうのひじき煮
1ひじき…洗って水気をきる
こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
人参、五目揚げ…短冊切り
2鍋に、1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ゆずこしょうあえ
1白菜…ざく切り→塩もみして水気を絞る
2ゆずこしょう、を合わせ、1をあえる。
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