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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、唐辛子粉

材料
鶏とじゃが芋の照り煮
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
じゃが芋3コ 4コ
舞茸(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
大2 大3
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
ハムと白菜のマヨサラダ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
白菜(冷蔵)150g 220g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
マヨネーズ大1・1/3 大2
しょうゆ小1/2 小2/3
ピリ辛こんにゃく
2人用3人用
こんにゃく1/2枚 2/3枚
小1 大1/2
だし汁大2 大3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
唐辛子粉
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
鶏とじゃが芋の照り煮
1舞茸…根元を切って小房に分ける
じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら1を加えて炒め、を加えてアクを取る。
3を加えて落とし蓋をして中火で煮、火が通ったら汁気が少なくなるまで煮る。
副菜1
ハムと白菜のマヨサラダ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約50秒)
白菜…食べやすく切る→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
ハム…短冊切り
2を合わせ、1をあえる。
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
副菜2
ピリ辛こんにゃく
1こんにゃく…ちぎってゆでる
2鍋に油を熱して1を炒め、を加えて炒りつけ、お好みで唐辛子粉を振る。
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