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和食

あじの一夜干し

豆腐のチャンプルー・えのきのみそ汁

前日 2021年3月6日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,266円(税込価格)
633円(税込価格)
 		   
3人用 1,589円(税込価格)
794円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 342kcal
蛋白質 29.8g
脂質 19.7g
炭水化物 12.6g
食塩相当量 4.7g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ごま油、削り節

材料
あじの一夜干し
2人用3人用
あじの一夜干し（冷凍）2枚 3枚
豆腐のチャンプルー
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
◆ 油大2/3 大2/3
◆ 塩小1/3 小1/3
豚コマ50ｇ 70ｇ
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ ごま油少々 少々
◆ こしょう少々 少々
◆ 削り節適量 適量
えのきのみそ汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
細葱（冷蔵）少々 少々
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる

＜電子レンジで簡単水きり＞
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分～2分30秒（500W）
調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
あじの一夜干し
1魚はグリルで両面を焼く。
副菜1
豆腐のチャンプルー
1キャベツ、にら…ざく切り
人参…細切り
2フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩を振り、取り出す。
3続いて豚肉、1を炒め、2を戻し入れて炒め合わせ、で調味し、削り節を振る。
副菜2
えのきのみそ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
細葱…小口切り
2鍋にだし汁を煮立ててえのき茸を入れて煮、みそを溶かし入れ、細葱を散らす。
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