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赤魚の煮付け
日替わりメニュー
赤魚の煮付け
鶏肉と野菜のみそ炒め・ごぼうのごまあえ
2021年3月8日(月)分
約35分
価格
注文数
1,266
円(税込価格)
633
円(税込価格)
1,589
円(税込価格)
794
円(税込価格)
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エネルギー
291kcal
蛋白質
23.9g
脂質
9.7g
炭水化物
24.8g
食塩相当量
3.8g
(1人分の栄養成分です)
材料
赤魚の煮付け
2人用
3人用
あかうお(80g)
2切
3切
生姜
1/2カケ
1/2カケ
◆
水
140ml
180ml
◆
さとう
大1・1/3
大2
◆
酒
大1・1/3
大2
◆
しょうゆ
大2
大3
鶏肉と野菜のみそ炒め
2人用
3人用
若鶏コマ
50g
70g
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
玉葱
小1コ
小1コ
もやし(冷蔵)
100g
150g
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
さとう
小1/2
小2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
小1/2
小2/3
◆
みそ
大1
大1・1/2
ごぼうのごまあえ
2人用
3人用
ごぼう(冷蔵)
80g
120g
すりごま
2/3袋
1袋
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大2/3
大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
赤魚の煮付け
生姜…薄切り
魚…キッチンペーパーで水気を拭き取る→皮に切り目を入れる
鍋に
、
を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
鶏肉と野菜のみそ炒め
キャベツ、にら…ざく切り
玉葱…薄切り
を合わせる。
フライパンに油を熱して鶏肉、
、もやしを炒め、
で調味する。
ごぼうのごまあえ
ごぼう…泥を洗い、斜め切りにしてから細切り→水にさらす→ゆでる
すりごま、
を合わせて
をあえる。
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