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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、コンソメ

材料
鶏肉のマヨマスタード焼き
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240g 360g
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
大1/2 大2/3
粒入りマスタード1・1/3袋 2袋
マヨネーズ大1 大1・1/2
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
お豆のコンソメ煮
2人用3人用
大豆水煮100g 150g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
220ml 300ml
コンソメ2/3コ 1コ
しょうゆ小1 大1/2
少々 少々
こしょう少々 少々
ブロッコリーのくるみあえ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
くるみ10g 10g
さとう小1 小1
しょうゆ大2/3 大2/3
みりん小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のマヨマスタード焼き
1鶏肉…をもみ込む
2サニーレタス…ちぎる
3粒入りマスタード(お好みで加減)、マヨネーズを合わせる。
4フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼き、3を加えてからめて2、ミニトマトと共に盛る。
副菜1
お豆のコンソメ煮
1玉葱…角切り
人参…いちょう切り
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮、大豆水煮、枝豆を加えてさっと煮る。
副菜2
ブロッコリーのくるみあえ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→塩ゆで
2耐熱器にを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで加熱する(目安として2人用約30秒)。
3くるみは粗く砕き、12とあえる。
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