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今日のお買い物メモ

削り節、バター又マーガリン

材料
からすがれいのみりん干し
2人用3人用
からすがれいのみりん干し(冷凍)2切 3切
ビーフン入り野菜のそぼろ炒め
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
ビーフン30g 40g
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
こしょう少々 少々
削り節適量 適量
じゃが芋の塩昆布あえ
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
塩吹昆布7g 10g
バター又マーガリン大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
イ、ビーフン…熱湯に約4分つける
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
からすがれいのみりん干し
1魚はアルミホイルを敷いたグリルで両面を焼く。
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
ビーフン入り野菜のそぼろ炒め
1白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
2ビーフン…水にさらして水気をよくきる
3を合わせる。
4フライパンに油を熱してひき肉、1を炒め、2を加えて更に炒め、3で調味して削り節を散らす。
副菜2
じゃが芋の塩昆布あえ
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて粗くつぶす→熱いうちに塩吹昆布(お好みで加減)、バターを加えて混ぜる
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