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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
鶏肉の薬味醤油がけ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300g 450g
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉適量 適量
生姜1/2カケ 1/2カケ
細葱(冷蔵)少々 少々
さとう小1 大1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2/3 大1
ごま油小2/3 小1
キャベツ(冷蔵)100g 150g
大根のあっさり煮
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
大根(冷蔵)200g 300g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
大1/2 大2/3
しょうゆ小2/3 小1
もやしとにらのみそ汁
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉の薬味醤油がけ
1キャベツ…せん切り
2鶏肉…をもみ込む
3生姜…みじん切り
細葱…小口切り→生姜、と合わせる
4フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、1と共に盛り、3をかける。
ポリ袋に2と片栗粉を入れ、袋の口を持って軽く振ると材料に均等に粉がまぶせます。手も器具も汚しません。
副菜1
大根のあっさり煮
1大根、人参、焼ちくわ…乱切り
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
もやしとにらのみそ汁
1にら…ざく切り
2鍋にだし汁、もやしを入れて煮、1を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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