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今日のお買い物メモ


材料
あじのみりん干し
2人用3人用
あじのみりん干し(冷凍)2枚 3枚
五目春雨炒め
2人用3人用
豚コマ50g 70g
春雨40g 60g
キャベツ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
きくらげ少々 少々
大1/2 大2/3
だし汁40ml 60ml
さとう大2/3 大1
大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
小1/4 小1/3
こしょう少々 少々
ひじき煮
2人用3人用
小芽ひじき10g 15g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁140ml 180ml
さとう大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す
イ、魚…解凍
ウ、春雨…たっぷりの熱湯に約2分つける
エ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
あじのみりん干し
1魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
副菜1
五目春雨炒め
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
2春雨…水にさらして水気をよくきる
3を合わせる。
4フライパンに油を熱して豚肉、1、エを炒め、2を加えて更に炒め、3で調味する。
炒めものに加える春雨は、水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので注意してください。
副菜2
ひじき煮
1人参、こんにゃく…短冊切り→こんにゃくはゆでる
ひじき…洗って水気をきる
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
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