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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 白身魚の味噌漬焼き
今日のお買い物メモ


材料
白身魚の味噌漬焼き
2人用3人用
氷温造り シルバー味噌漬 金山寺味噌風味(冷凍)180g 270g
 (2切) (3切)
鶏肉と野菜の塩味炒め
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
大2/3 大1
小1/4 小1/3
こしょう少々 少々
青菜のさっと煮
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
青菜(冷蔵)1/2ワ 2/3ワ
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
白身魚の味噌漬焼き
1魚は味噌を落とし、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
脂ののったシルバーを甘めの特製味噌だれに漬け込みました。氷温帯で加工する氷温熟成製法により魚の旨みを引き出しています。
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
鶏肉と野菜の塩味炒め
1舞茸…根元を切って小房に分ける
キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…短冊切り
2フライパンに油を熱して鶏肉、1を炒め、で調味する。
副菜2
青菜のさっと煮
1青菜…ざく切り
五目揚げ…食べやすく切る
2鍋にを煮立て、1を入れてさっと煮る。
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