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今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、片栗粉、ごま油

材料
豚ロースのくわ焼き
2人用3人用
豚ロース薄切り肉200g 300g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
お好みでおろし生姜少々 少々
片栗粉適量 適量
大1/2 大2/3
さとう小2/3 小1
大1・2/3 大2・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1 大1・1/2
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ごぼうの明太ドレッシング
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
人参(冷蔵)30g 40g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
小袋明太子(冷凍)2/3袋 1袋
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
ごま油小1 大1/2
がんものみそ汁
2人用3人用
がんもどき2コ 2コ
キャベツ(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、小袋明太子…解凍
イ、豚肉…食べやすく切る→を合わせた中に約20分つける
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
豚ロースのくわ焼き
1を合わせる。
2フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした豚肉を両面焼き、1を加えてからめ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
ごぼうの明太ドレッシング
1ごぼう…泥を洗い、斜め切りにしてから細切り→水にさらす
人参…細切り→ごぼうと共にゆでる→水気をきる
2貝割大根…根元を切って半分に切る
312を盛り、ア(お好みで加減)、を合わせてかける。
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
副菜2
がんものみそ汁
1キャベツ…ざく切り
がんもどき…食べやすく切る
2鍋にだし汁を煮立てて1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
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