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今日のお買い物メモ

ソース、マヨネーズ、ごま油

材料
チキンカツ
2人用3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)2枚 3枚
揚げ油
ソース
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
トマト(冷蔵)小1コ 小1コ
ハムと白菜のマヨサラダ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
白菜(冷蔵)150g 220g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
マヨネーズ大1・1/3 大2
しょうゆ小1/2 小2/3
根菜の塩きんぴら
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)70g 100g
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
みりん大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
チキンカツ
1レタス…ちぎる
トマト…くし形切り
2カツは凍ったまま、約170~180℃の揚げ油で時々返しながら揚げ、食べやすく切って1と共に盛り、ソースをかける。
副菜1
ハムと白菜のマヨサラダ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約50秒)
白菜…食べやすく切る→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
ハム…短冊切り
2を合わせ、1をあえる。
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
副菜2
根菜の塩きんぴら
1ごぼう…泥を洗ってささがき→水にさらす
大根、人参…細切り
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて炒りつける。
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