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今日のお買い物メモ

削り節、味付けポン酢

材料
なすの肉みそ丼~温泉卵のせ~
2人用3人用
豚ひき肉200g 300g
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 2本
玉葱小1コ 小1コ
大1/2 大2/3
さとう大1/2 大2/3
大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大1 大1・1/2
みそ大1/2 大2/3
温泉卵2コ 3コ
ささみとキャベツのおかかポン酢がけ
2人用3人用
鶏ささみ2本 2本
適量 適量
キャベツ(冷蔵)160g 240g
人参(冷蔵)40g 60g
削り節適量 適量
味付けポン酢
花麩のすまし汁
2人用3人用
花麩4コ 6コ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、花麩…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
なすの肉みそ丼~温泉卵のせ~
1なす…食べやすく切る
玉葱…みじん切り
2を合わせる。
3フライパンに油を熱してひき肉、1を炒め、2を加えて汁気がなくなるまで炒める。
4温かいご飯に3、温泉卵をのせる。
副菜1
ささみとキャベツのおかかポン酢がけ
1キャベツ…ざく切り→ゆでて取り出し(湯は取っておく)、水気を絞る
2ささみ…筋を取る→1の湯に酒を加えてゆでる→細かく裂く
3人参…せん切り
4123を盛って削り節を散らし、味付けポン酢をかける。
副菜2
花麩のすまし汁
1青菜…ざく切り
2鍋にを煮立て、1、軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮る。
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