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今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
豚肉とブロッコリーの塩炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
大1/2 大2/3
少々 少々
片栗粉大1/2 大2/3
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
鶏がらスープの素小1 大1/2
ごま油大2/3 大1
小1/4 小1/3
こしょう少々 少々
お好みでおろしにんにく少々 少々
すくい豆腐の粉ラー油がけ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
細葱(冷蔵)少々 少々
粉ラー油7g 10g
ごま油小1 大1/2
しょうゆ
中華スープ
2人用3人用
たけのこ水煮40g 60g
もやし(冷蔵)100g 150g
きくらげ少々 少々
300ml 450ml
鶏がらスープの素大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉とブロッコリーの塩炒め
1豚肉…をもみ込む
2ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→固めに塩ゆで
3玉葱…くし形切り
人参…短冊切り
4フライパンに油を熱して13を炒め、2を加えてで調味し、炒め合わせる。
副菜1
すくい豆腐の粉ラー油がけ
1細葱…小口切り
2豆腐…軽く水気をきり、スプーンですくって盛る
31を粉ラー油(お好みで加減)、ごま油であえて2にのせ、お好みでしょうゆを添える。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味がきいています。
副菜2
中華スープ
1たけのこ…薄切り
2鍋にを煮立て、ア、1、もやしを入れて煮、塩、こしょうで味を調える。
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