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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、片栗粉、ごま油

材料
鶏肉とじゃが芋の炒めもの
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200g 300g
大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
片栗粉大1/2 大2/3
じゃが芋2コ 3コ
大1/2 大2/3
ほうれん草(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
人参(冷蔵)40g 60g
バター又マーガリン小2/3 小1
さとう小2/3 小1
大2/3 大1
しょうゆ大1/2 大2/3
少々 小1/4
こしょう少々 少々
切干大根の煮もの
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
切干大根20g 30g
人参(冷蔵)少々 少々
だし汁150ml 200ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
みりん大2/3 大1
たたき胡瓜
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏肉とじゃが芋の炒めもの
1鶏肉…をもみ込む
2じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約3分30秒、3コ約5分)→皮をむいて輪又半月切り
3ほうれん草…ざく切り
人参(煮ものにも使用)…短冊切り
4を合わせる。
5フライパンに油を熱して2をこんがりと焼き、取り出す。
6続いてバターを熱して13の順に炒め、5を戻して炒め合わせ、4で調味する。
副菜1
切干大根の煮もの
1人参(炒めものにも使用)…細切り
切干大根、焼ちくわ…食べやすく切る
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
たたき胡瓜
1胡瓜…すりこ木等でたたいて乱切り
21であえる。
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